کمربند مشبک یا فریزر تونلی کمربند جامد برای ماهی، غذاهای دریایی، گوشت، پتی همبرگر، میگو.تصویر شاخص

فریزر تونل برخورد

توضیح کوتاه:

تجهیزات انجماد سریع برخورد عمدتاً از دمنده گریز از مرکز، صفحه سوراخ ضربه بالا و پایین، کمربند مشبک و سایر اجزا تشکیل شده است.اصل اصلی استفاده از ضربه سریع جریان هوا با دمای پایین برای افزایش ضریب انتقال حرارت مواد غذایی منجمد، دستیابی به انجماد سریع و کوچکتر کردن بلورهای یخ داخل محصول منجمد و در نتیجه کیفیت بهتر محصول منجمد است.به منظور بهبود کیفیت انجماد مواد غذایی، بهینه سازی ابعاد ساختاری و میدان جریان داخلی تجهیزات انجماد سریع ضربه ای و بهبود راندمان انجماد ضروری است.

استعلام

بررسی اجمالی

امکانات

مولفه های

کاربرد

خدمات کلید نوبت ما

ویدئو

بررسی اجمالی

امکانات

1. انجماد سریعتر و انجماد مداوم: فریزرهای تونلی برخوردی از یک جت هوا با سرعت بالا برای یخ زدن سریع محصول استفاده می کنند که در نتیجه زمان انجماد سریعتر از روش های سنتی است.جت هوای برخوردی انجماد یکنواخت و مداوم محصول را تضمین می کند، از آسیب یخ زدگی و ذوب شدن جلوگیری می کند و کیفیت غذا را حفظ می کند.در مقایسه با جت های برخوردی ثابت معمولی، جت های برخوردی نوسانی خود برانگیخته دارای عدد ناسلت بالاتری هستند که انتقال حرارت را در طول فرآیند خنک سازی بهبود می بخشد.

2. طراحی صرفه جویی در فضا: فریزرهای تونل برخورد به گونه ای طراحی شده اند که کمترین فضا را در یک مرکز تولید اشغال کنند و حداکثر کارایی را در تولید داشته باشند.جت هوا با سرعت بالا زمان‌های انجماد سریع‌تری را ممکن می‌کند و مصرف انرژی کلی را در مقایسه با فریزرهای سنتی کاهش می‌دهد.

3. بهبود کیفیت محصول و افزایش بهره وری: فرآیند انجماد سریع و دمای انجماد ثابت به حفظ بافت، رنگ و طعم محصول کمک می کند و در نتیجه مواد غذایی با کیفیت بالاتری به دست می آید.زمان انجماد سریعتر و کنترل دمای ثابت باعث خروجی تولید بالاتر و کاهش زمان توقف در فرآیند تولید می شود.

مولفه های

موارد	فریزر تونل برخورد
کد سریال	BL-، BM-()
ظرفیت خنک کننده	45 ~ 1850 کیلو وات
برند کمپرسور	Bitzer، Hanbell، Fusheng، RefComp و Frascold
دمای تبخیردامنه	-85 تا 15
فیلدهای کاربردی	سردخانه، فرآوری مواد غذایی، داروسازی، صنایع شیمیایی، مرکز توزیع…