Zamrzovalnik z mrežastim pasom ali trdnim trakom za zamrzovanje rib, morskih sadežev, mesa, hamburgerjev, kozic.Predstavljena slika

Zamrzovalnik udarnega tunela

Kratek opis:

Oprema za hitro zamrzovanje s udarcem je v glavnem sestavljena iz centrifugalnega puhala, zgornje in spodnje plošče z udarno luknjo, mrežastega pasu in drugih komponent.Glavno načelo je uporaba hitrega vpliva nizkotemperaturnega pretoka zraka za povečanje koeficienta prenosa toplote zamrznjene hrane, doseganje hitrega zamrzovanja in zmanjšanje ledenih kristalov v zamrznjenem izdelku, kar ima za posledico boljšo kakovost zamrznjenega izdelka.Da bi izboljšali kakovost zamrzovanja hrane, je treba optimizirati konstrukcijske dimenzije in notranje pretočno polje udarne opreme za hitro zamrzovanje ter izboljšati učinkovitost zamrzovanja.

Povpraševanje

Pregled

Lastnosti

Parametri

Aplikacija

Naša storitev na ključ

Video

Pregled

Lastnosti

1. Hitrejše zamrzovanje in dosledno zamrzovanje: Zamrzovalniki z udarnim tunelom uporabljajo zračni curek z visoko hitrostjo za hitro zamrzovanje izdelka, kar ima za posledico krajši čas zamrzovanja kot tradicionalne metode.Udarni zračni curek zagotavlja enakomerno in dosledno zamrzovanje izdelka, preprečuje poškodbe zaradi zamrzovanja in odmrzovanja ter ohranja kakovost hrane.V primerjavi z običajnimi stacionarnimi udarnimi curki imajo samovzbujeni nihajoči udarni curki višje Nusseltovo število, kar izboljša prenos toplote med postopkom hlajenja.

2. Zasnova, ki prihrani prostor: Zamrzovalniki s tunelskim udarcem so zasnovani tako, da zavzamejo minimalno prostora v proizvodnem obratu, kar omogoča največjo učinkovitost proizvodnje.Visokohitrostni zračni curek omogoča hitrejše zamrzovanje in zmanjša skupno porabo energije v primerjavi s tradicionalnimi zamrzovalniki.

3. Izboljšana kakovost izdelka in povečana produktivnost: hiter postopek zamrzovanja in dosledna temperatura zamrzovanja pomagata ohraniti teksturo, barvo in okus izdelka, kar ima za posledico višjo kakovost hrane.Hitrejši čas zamrzovanja in dosleden nadzor temperature omogočata večji proizvodni učinek in krajši čas izpadov v proizvodnem procesu.

Parametri

Predmeti	Zamrzovalnik udarnega tunela
Serijska številka	BL-, BM-()
Hladilna zmogljivost	45 ~ 1850 kW
Znamka kompresorja	Bitzer, Hanbell, Fusheng, RefComp in Frascold
Temperatura izhlapevanjaobseg	-85 ~ 15
Polja uporabe	Hladilnice, Prehrambena industrija, Farmacija, Kemična industrija, Distribucijski center…