Correia de malha de impacto ou congelador de túnel de correia sólida para peixes, frutos do mar, carne, hambúrguer, camarão.Imagem em destaque

Congelador de túnel de impacto

Pequena descrição:

O equipamento de congelamento rápido por impacto é composto principalmente de soprador centrífugo, placa de furo de impacto superior e inferior, correia de malha e outros componentes.O princípio principal é usar o rápido impacto do fluxo de ar de baixa temperatura para aumentar o coeficiente de transferência de calor dos alimentos congelados, obter um congelamento rápido e diminuir os cristais de gelo dentro do produto congelado, resultando em melhor qualidade do produto congelado.Para melhorar a qualidade do congelamento de alimentos, é necessário otimizar as dimensões estruturais e o campo de fluxo interno do equipamento de congelamento rápido de impacto e melhorar a eficiência do congelamento.

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Visão geral

Características

1. Congelamento mais rápido e congelamento consistente: Os freezers de túnel de impacto usam um jato de ar de alta velocidade para congelar rapidamente o produto, resultando em tempos de congelamento mais rápidos do que os métodos tradicionais.O jato de ar de impacto garante um congelamento uniforme e consistente do produto, evitando danos por congelamento e descongelamento e preservando a qualidade dos alimentos.Em comparação com os jatos de impacto estacionários convencionais, os jatos de impacto oscilantes autoexcitados têm um número de Nusselt mais alto, o que melhora a transferência de calor durante o processo de resfriamento.

2. Design que economiza espaço: Os freezers de túnel de impacto são projetados para ocupar espaço mínimo em uma instalação de produção, permitindo máxima eficiência na produção.O jato de ar de alta velocidade permite tempos de congelamento mais rápidos e reduz o consumo geral de energia em comparação com freezers tradicionais.

3. Melhor qualidade do produto e aumento da produtividade: O rápido processo de congelamento e a temperatura de congelamento consistente ajudam a preservar a textura, a cor e o sabor do produto, resultando em alimentos de maior qualidade.O tempo de congelamento mais rápido e o controle de temperatura consistente permitem maior produção e redução do tempo de inatividade no processo de produção.

Parâmetros

Unid	Congelador de túnel de impacto
Código serial	BL-, BM-()
Capacidade de refrigeração	45 ~ 1850 kW
Marca do compressor	Bitzer, Hanbell, Fusheng, RefComp e Frascold
Temperatura de evaporação.faixa	-85 ~ 15
Campos de aplicação	Armazenagem frigorífica, processamento de alimentos, produtos farmacêuticos, indústria química, centro de distribuição…