Cinto de malla de impacto ou conxelador de túnel de cinto sólido para peixe, marisco, carne, hamburguesa, camaróns. Imaxe destacada

Conxelador de túnel de impacto

Breve descrición:

O equipo de conxelación rápida de impacto está composto principalmente por soplador centrífugo, placa de orificio de impacto superior e inferior, correa de malla e outros compoñentes. O principio principal é utilizar o impacto rápido do fluxo de aire a baixa temperatura para aumentar o coeficiente de transferencia de calor dos alimentos conxelados, conseguir unha conxelación rápida e facer que os cristais de xeo dentro do produto conxelado sexan máis pequenos, o que resulta nunha mellor calidade do produto conxelado. Para mellorar a calidade da conxelación dos alimentos, é necesario optimizar as dimensións estruturais e o campo de fluxo interno do equipo de conxelación rápida de impacto e mellorar a eficiencia da conxelación.

Consulta

Visión xeral

Características

Parámetros

Aplicación

O noso servizo chave en man

Vídeo

Visión xeral

Características

1. Conxelación máis rápida e conxelación consistente: os conxeladores de túnel de impacto usan un chorro de aire de alta velocidade para conxelar rapidamente o produto, o que resulta en tempos de conxelación máis rápidos que os métodos tradicionais. O chorro de aire de impacto garante a conxelación uniforme e consistente do produto, evitando danos por conxelación e desconxelación e preservando a calidade dos alimentos. En comparación cos chorros de impacto estacionarios convencionais, os chorros de impacto oscilantes autoexcitados teñen un número de Nusselt máis alto, o que mellora a transferencia de calor durante o proceso de arrefriamento.

2. Deseño de aforro de espazo: os conxeladores de túnel de impacto están deseñados para ocupar un espazo mínimo nunha instalación de produción, o que permite a máxima eficiencia na produción. O chorro de aire de alta velocidade permite tempos de conxelación máis rápidos e reduce o consumo global de enerxía en comparación cos conxeladores tradicionais.

3. Mellora da calidade do produto e aumento da produtividade: o proceso de conxelación rápido e a temperatura de conxelación constante axudan a preservar a textura, a cor e o sabor do produto, obtendo alimentos de maior calidade. O tempo de conxelación máis rápido e o control constante da temperatura permiten un maior rendemento de produción e un tempo de inactividade reducido no proceso de produción.

Parámetros

Elementos	Conxelador de túnel de impacto
Código de serie	BL-, BM-()
Capacidade de refrixeración	45 ~ 1850 kW
Marca compresor	Bitzer, Hanbell, Fusheng, RefComp e Frascold
Temp. de evaporación rango	-85 ~ 15
Campos de aplicación	Almacenamento frigorífico, Procesamento de alimentos, farmacéutica, industria química, centro de distribución...